Mangiare bene in cammino è molto importante non solo per riprendersi dopo aver percorso diversi chilometri, ma per nutrirsi correttamente e mantenersi in salute per tutto il viaggio. Via Francigena e il partner Montana continuano a promuovere il turismo lento lungo tutta la penisola italiana, insieme ad un’idea di alimentazione sostenibile, senza rinunciare al gusto, con l’iniziativa Cammini Montana.

Il giusto apporto nutritivo durante il viaggio

Con l’iniziativa Cammini Montana, l’azienda intende valorizzare l’esperienza dei cammini, come l’itinerario della Via Francigena, attraverso i racconti di una nutrita community di camminatori amanti della vita all’aria aperta, o che hanno scoperto da poco questa passione, che vogliono affrontare il percorso con una corretta dose di energie, con il giusto apporto di proteine e gusto per rendere il cammino ancora più piacevole.

Ecco quindi che la carne Montana, accompagnata da una fetta di pane croccante, può essere un buon compromesso tra un piatto ricco di ingredienti – che può appesantire, e portare a un po’ di sonnolenza – e un pasto troppo povero o sbilanciato in termini di nutrienti ed energia.

Per un apporto corretto di proteine e per un pasto gustoso, come possiamo mangiare la carne in scatola? Si possono combinare diversi elementi e creare tante ricette veloci come aglio, coriandolo, fagioli, ceci, olive, feta, mozzarella…alla fantasia non ci sono limiti, sempre tenendo a mente qualità e sostenibilità! Perciò, occhio ai prodotti e soprattutto a non lasciare rifiuti in giro!

Carne saporita, sì o no?

Come insaporire la carne, senza aggiungere grassi o sale in eccesso, è un dubbio ricorrente e che diventa ancora più pressante se si vuole preparare un piatto nutriente ma non troppo calorico per il cammino.

Per ovviare a questo non serve essere troppo audaci o pensare a chissà quali versioni di carne marinata. Il segreto è sempre la semplicità e il bilanciamento tra un corretto apporto nutrizionale e una strizzata d’occhio al sapore. Il partner Montana ha pensato quindi a un prodotto che unisce carne e verdure ed è un grande classico italiano: lo spezzatino di vitello con piselli senza glutine né conservanti e pronta all’uso in pochi minuti (perché già cotto!). Perfetto da portare durante le escursioni e adatto a tutta la famiglia.

Non resta che augurarti buon appetito…in cammino!