L’initiative « S’arrêter&Goûter » revient également en 2024 pour découvrir les saveurs locales le long de la Via Francigena, grâce à l’accord entre l’Association Européenne des chemins de la Via Francigena (AEVF), le Consortium du Parmigiano Reggiano et le Magazine Officiel de la Via Francigena, édité par Studio Guidotti Editore. Ce partenariat permet aux pèlerins qui s’inscriront à la communauté du Consortium de déguster des portions individuelles de Parmigiano Reggiano, en découvrant ses caractéristiques et différents affinages.
L’initiative, née en 2017, est le fruit de la collaboration entre deux protagonistes du bien-vivre : d’une part, la Via Francigena, candidate au patrimoine de l’UNESCO, et d’autre part, l’excellence du Parmigiano Reggiano, universellement reconnu pour son unicité et allié précieux pour les amateurs d’activités de plein air, grâce à ses caractéristiques extraordinaires de digestibilité et de charge énergétique prête à l’emploi.
Actuellement, il est possible de « faire une pause et goûter » dans 5 marchés, 41 restaurants, 20 fromageries, ainsi que dans certains points IAT répartis sur le territoire de la province de Parme :
- Fidenza : Office de Tourisme IAT Casa Cremonini Piazza Duomo, tél. +39 524 83377
D’avril à octobre : tous les jours, de 9h30 à 12h30 et de 15h00 à 18h00. De novembre à mars : du mardi au dimanche, de 9h00 à 12h30 et de 15h00 à 17h30. Fermé le lundi. Fermé les 25 et 26 décembre et le 1er janvier. - Fornovo di Taro : Office de Tourisme IAT Via XXIV Maggio 2, tél. +39 346 9536300
Ouvert toute l’année du lundi au dimanche. Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h30 et de 15h00 à 17h00; samedi de 8h30 à 12h30; dimanche de 9h00 à 12h00. - Berceto : Ostello Passo della Cisa, Strada Statale della Cisa 89 Berceto PR. Tél. 0525 64153
À partir de cette année, les pèlerins inscrits à la communauté du Consortium recevront gratuitement des portions individuelles de MITO Parmigiano Reggiano, la liste des points IAT partenaires, et de nombreuses surprises telles que des réductions ou des livres de recettes!
