L’Association Européenne des Chemins de la Via Francigena (AEVF) s’est munie d’une structure opérationnelle ayant une forme juridique de type « société à responsabilité limitée » (srl): Francigena Service S.r.l., avec l’objectif d’accompagner l’activité institutionnelle avec des activités et des services de caractère entrepreneurial, adressés aux utilisateurs de la Via Francigena et à ceux qui œuvrent dans les territoires traversés ou en réseau avec les Chemins de la Via Francigena.