Autore: Redazione AEVF

Le pack associés 2019 de l’Association Européenne des Chemins de la Via Francigena (AEVF) est disponible en ligne. La brochure, consultable dans la rubrique « A notre propos » sous « comment devenir membre » sur le site officiel, illustre les services mis à la disposition des organismes associés pour le développement de la Via Francigena et de ses territoires.

Adhérer au réseau de l’AEVF signifie en effet pouvoir bénéficier de nombreux avantages. Aujourd’hui, il y a 146 membres ordinaires qui font partie du réseau de l’Association Européenne des Chemins de la Via Francigena, réseau porteur du Conseil de l’Europe et unique organisme habilité pour la valorisation de l’itinéraire culturel au niveau européen.

Comment s’associer : peuvent devenir membres de l’AEVF : les communes, les provinces, les régions, les GAL (groupes d’action locale) et les communautés de montagne italiennes ainsi que toutes les entités publiques constituées conformément aux lois des différentes États d’appartenance et sur la base des principes institués par l’Union Européenne.

Les avantages des associés AEVF : le pack associés comprend d’importants instruments et donnent accès à des ressources utiles pour la promotion internationale de l’itinéraire. Du rapport direct avec les institutions européennes aux avis de concours, de la formation et conseil aux projets de promotion des territoires : l’AEVF assiste et facilite les relations entre les organismes en mettant à la disposition des associés une solide capacité de planification nationale et européenne.

Planification mais aussi activité de communication au service des associés. À travers le portail multilingue des Chemins de la Via Francigena avec des nouvelles et des évènements, les réseaux sociaux, la revue « Via Francigena and the European Cultural Routes » et l’application pour smartphone, l’AEVF garantit la visibilité sur tous les instruments de communication de l’association.

Parmi les avantages pour les associés de l’AEVF, il y a la possibilité de recevoir, sur demande, la fourniture des crédenciales officielles, les brochures promotionnelles, le guide officiel « La Via Francigena, 1000 km a piedi dal Gran San Bernardo a Roma » par la maison d’édition Terre di Mezzo (en italien, en anglais et en français) et les objets de la marque AEVF. A partir de 2019, la nouvelle carte officielle de la Francigena est disponible, à des tarifs réduits, avec un format graphique homogène sur toute la Via européenne.

De nombreux projets et services pour le développement de l’itinéraire européen, parce que la Via Francigena marche et grandit avec les associés de l’AEVF.

Pour plus d’informations, consulter et télécharger le pack associés 2019 en ligne

Pour en savoir plus sur comment s’associer, cliquer ici.

Accueillir les pèlerins et les touristes de la Francigena avec les produits typiques du territoire. C’est la philosophie à la base du « Ristorum », un format de lieux de restauration créé par Andrea Ceragioli en Toscane. L’entrepreneur, originaire de Camaiore, a décidé de parier sur le patrimoine oeno-gastronomique local en donnant vie à un projet qui concerne le tourisme lent de la Francigena.

« Ristorum » est aujourd’hui en expansion. Parti d’un site internet, « Ristorum » s’est très vite concrétisé en un premier lieu de restauration né en 2016 dans le hameau de Camaiore, à Montemagno. Par la suite, il a été répliqué dans le centre historique de Camaiore, à Pietrasanta, à Viareggio et à Forte dei Marmi (ce dernier local est ouvert en été).

Du sucré au salé, des vins aux liqueurs : la carte du Ristorum est un voyage dans la tradition du territoire, dans l’authenticité des ingrédients dans un environnement caractéristique qui « restaure » le cœur et le palais. « Avant Ristorum, je m’occupais de tout autre chose – explique M Ceragioli – je voulais donner un coup de main aux micro-entreprises qui fermaient à cause de la crise et j’ai ouvert un site internet pour les aider. Peu après, j’ai décidé d’ouvrir aussi un lieu de restauration réel où faire goûter ces produits et, quand j’ai connu la Francigena, j’ai de suite vu une nouvelle opportunité. J’ai fait la demande d’utilisation du logo officiel du pèlerin de l’Association Européenne des Chemins de la Via Francigena et j’ai pointé sur les produits avec le logo « Ristorum – Via Francigena » ».

Qu’est-ce que Ristorum offre ? « Nous offrons l’accueil aux pèlerins et une liste de plats caractéristiques avec des ingrédients de saison. Ceux qui viennent au Ristorum trouvent un menu particulier et de qualité – confirme le créateur – vins, liqueurs, bières artisanales, safran, fromages, charcuterie, confitures et desserts typiques. Nous travaillons avec plus d’une centaine de producteurs de la Toscane. Et puis nous y mettons nos idées. Par exemple, il y a la « Figue de la Francigena », réalisée avec les plantations de figuiers le long du chemin, nous avons aussi fait un encas avec la châtaigne bouillie sous vide qui apporte beaucoup d’énergie aux pèlerins. Enfin, nous servons une ligne de vins consacrée aux hôtels et aux restaurants le long du parcours ».

De l’oeno-gastronomie aux gadgets : Andrea Ceragioli a parié aussi sur le merchandising de la Francigena avec le « Pellegrino shop ». Le projet, à peine parti, compte déjà trois points de vente à Viareggio, Pietrasanta et Pise, où les touristes et les pèlerins peuvent acheter les produits et les objets spécifiques, y compris la véritable croix du pèlerin reproduite de la « Zecca di Lucca. »

« La Via Francigena m’a permis de connaitre de nombreuses personnes, elle m’a ouvert un monde que je ne connaissais pas – conclut M Ceragioli – Dans mes locaux, des pèlerins du monde entier sont arrivés. Le tourisme lent est surement un secteur en croissance et représente une opportunité pour le territoire. Nous sommes en expansion et nous sommes disponibles pour ouvrir en franchising de nouveaux points de vente, en développant aussi notre projet « Pellegrino shop » le long du parcours. Vous pouvez trouver toutes les informations sur notre site internet  https://ristorum.com/ ».

Diffuser la culture de la marche, retrouver le contact avec soi-même et avec le monde, dans l’optique d’un tourisme durable. « La Compagnia dei Cammini » est une des références les plus importantes pour les expériences de voyage lent en Italie et dans la zone méditerranée.

Voyages à pied, chemins de paix, voyages en bateau à voile ou avec un âne, marches de méditation (Deep Walking) : le programme de la Compagnia dei Cammini est divers et varié et concerne aussi la Via Francigena. L’Itinéraire Culturel du Conseil de l’Europe fait partie des propositions insérées dans le catalogue de voyage de la Compagnia. Une série d’expériences, sous le signe de la lenteur, visibles aussi dans la rubrique « Voyages organisés » du portail officiel de l’Association Européenne des Chemins de la Via Francigena (AEVF).

« Le travail sur la Francigena nous intéresse parce que nous croyons en tous les chemins. En tant qu’association, nous essayons de valoriser certains itinéraires plus petits (comme le sentier Spallanzani, la via Cretese) et nous essayons de créer un réseau des chemins secondaires. Cela nous fait plaisir de collaborer avec l’AEVF parce que la Via Francigena deviendra de plus en plus importante » confirme Luca Gianotti, coordinateur de la Compagnia dei Cammini.

Comment la Compagnia dei Cammini se déplace-t-elle sur la Francigena ? « Étant un chemin plus important, souvent les marcheurs se déplacent en autonomie, ils aiment tester seuls. Nous la parcourons par tronçons, régulièrement, avec nos groupes et selon notre style, en tentant de maintenir un esprit de voyageur, avec des lectures et des approfondissements culturels. En vivant le chemin comme une expérience intérieure ».

Des randonnées, des voyages mais aussi des évènements. Diffuser la culture des chemins est la mission de Luca Gianotti, un des fondateurs de la Compagnia dei Cammini, l’association née en 2010 après l’expérience de « La Boscaglia ». Guide environnemental, auteur de différentes publications consacrées au chemin (comme L’arte del camminare – Ediciclo, 2011), créateur de nouveaux itinéraires (comme il Cammino dei Briganti entre les Abruzzes et le Latium), M Gianotti a fait de la lenteur une philosophie de vie.

« La reconnaissance de mon travail est quand, en tant que guide, après une semaine de chemin je vois les personnes transformées. C’est beau de voir les résultats concrets du chemin sur le visage des marcheurs – explique le coordinateur de la Compagnia dei Cammini – Notre mission est de diffuser la culture des chemins et nous sommes animés par cet esprit. Avec Luigi Nacci (écrivain, journaliste et guide, ndr), nous étudions pour le futur un nouveau coup de fouet de culture et de nouveautés dans le monde des chemins. Le temps libre, nous le consacrons à des évènements, des initiatives et des moments de rencontres. Nous avons été les précurseurs. Je me rappelle encore du premier Festival à Berceto il y a plusieurs années, cela marqua un peu le début de la culture des chemins en Italie ».

En 2018, la Compagnia dei Cammini a organisé 158 propositions de voyage. Quel genre d’expérience vit le marcheur qui participe à vos randonnées ?

« Du point de vue de l’accueil, il y a plusieurs possibilités. En général, nous évitons les lieux purement touristiques et nous préférons le rapport avec les petites réalités locales, la véritable rencontre avec les personnes – explique M Gianotti – Nous faisons des chemins en tente, des chemins où l’on dort à la belle étoile proche des oliviers des bergers de la Sardaigne. Des expériences qui permettent de maintenir une culture antique comme le pastoralisme. En revenant à la Francigena, nous alternons deux types d’accueil : une fois dans un couvent, une fois dans un B&B, un peu pour des raisons d’organisation et puis parce que c’est bien d’avoir deux visions différentes. – conclut M Gianotti – Selon les voyages nous construisons un accueil différent mais qui est toujours attentif aux valeurs. Même l’accueil doit être avant tout une expérience ».

Le 2019 à Champlitte débute avec l’arrivée d’une collaboratrice au sein de l’équipe AEVF, Leslie Maussang, chargée de mission pour le développement et la promotion des chemins de la Via Francigena en France.

Le renouvellement de la convention, entre la commune de Champlitte et l’AEVF pour les deux années 2019/2020, prévoit le recrutement d’un nouveau professionnel, à temps partiel travaillant à Champlitte, au soutien de l’activité de l’AEVF en France: promotion, projets européens, communication, mise à jour des structures d’accueil, encouragement à l’adhésion à l’AEVF des organismes territoriaux français qui à la fin de l’année 2018 étaient déjà de 17 communes.

Le professionnel a été choisi à la suite d’un avis de concours européen auquel ont participé plus de 40 personnes avec de hauts profils. Leslie Maussang a été sélectionnée, elle a déjà une bonne connaissance du monde la Via Francigena et des compétences dans le domaine du tourisme culturel. A cela, s’ajoute une grande passion et de l’enthousiasme pour ce nouveau travail en équipe avec l’AEVF.

Leslie se présente: “Après mes études en architecture et en tourisme, je suis partie seule en Australie. 10 mois de périple, 8 petits boulots et plus de 20 000 km parcourus m’ont permis d’expérimenter cet immense pays qui me faisait (et me fait toujours) rêver. J’ai toujours aimé voyager. Petite, je partais régulièrement en Franc e ou à l’étranger pour les vacances. Ce goût du voyage et de la découverte m’est resté et encore aujourd’hui je continue à visiter de nouvelles destinations.

À mon retour d’Australie, j’ai travaillé à l’office de tourisme de Champlitte, devenu aujourd’hui l’office de tourisme des 4 Rivières, en région Bourgogne-Franche-Comté. J’étais en charge du développement touristique et de l’animation numérique du territoire. C’est durant cette période que j’ai découvert la Via Francigena, travaillant sur quelques projets comme le premier « Pas à pas » en 2012, de Coublanc à Champlitte ou encore la mise à jour des informations concernant les hébergements le long du tracé (pour la partie française). J’ai également mis en place la trame du guide de la Via Francigena en Haute-Saône, destiné aux pèlerins.

En 2017, j’ai souhaité enrichir mes compétences en découvrant un autre aspect du tourisme et de la culture. J’ai eu en charge, pendant un an, la gestion d’un musée rural, attaché aux traditions et savoirs-faires locaux. C’est aujourd’hui un nouveau défi qui m’attend. Travailler à l’échelle européenne est très stimulant et je suis heureuse de prendre part au développement de la Via Francigena“.

L’AEVF souhaite sincèrement un bon travail à Leslie!