Se l’architettura delle case a graticcio o “pan de bois” è tutt’ora consueta, il suo impiego nell’architettura religiosa resta originale. Autentico legame tra questi edifici unici nel loro genere, la Via Francigena permette al camminatore di ammirare in particolare tre chiese che sono tra le più belle della zona. Per le sue dimensioni, la chiesa di Outines è la più monumentale e più vasta di tutti i santuari della Champagne a graticcio. Cammin facendo, si incontra poi la chiesa di Bailly-le-Franc, una delle più interessanti per le sue dimensioni e la varietà delle decorazioni. Infine ciliegia sulla torta, la chiesa di Lentilles, sempre considerata come la più tipica delle chiese a graticcio della Champagne.